“Işıldayan inci”, “Işıldayan şehir” gibi isimlerle bilinen Orta Asya şehri neresidir ?
Tarihi kaynaklarda ışıldayan şehir ve ışıldayan inci gibi isimlerle anılan şehir Kaşgar’dır. Günümüzde Doğu Türkistan sınırları içerisinde yer almaktadır.
, Çin’in batısında yer alan, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle büyüleyen bir şehirdir. Çin’in Sincan Uygur Özerk Bölgesi’nde bulunan Kaşgar, İpek Yolu’nun önemli bir noktası olarak tarih boyunca ticaretin ve kültürel etkileşimin merkezi olmuştur.
Kaşgar: Tarihi ve Kültürel Zenginlikler
Kaşgar, 2. yüzyıldan beri yerleşim gören bir şehir olup, eski Uygur medeniyetinin önemli bir merkezi olarak kabul edilir. Birçok medeniyetin etkisi altında kalan Kaşgar, Uygurlar, Tang Hanedanı, Abbasi Halifeliği ve Cengiz Han gibi önemli tarihi figürlerin izlerini taşımaktadır.
Tarihi bölgede bulunan Kaşgar Aksu Uygur Özerk İli’ne bağlıdır ve Uygur Türk kültürünün kalbi olarak kabul edilir. Şehirde yer alan tarihi eserler arasında Abaş Kazi Mescidi, İdi Kahraman Anıtı ve Apak Hoja Türbesi gibi önemli yapılar bulunmaktadır. Bu yapılar, çarpıcı mimarisi ve detaylarıyla ziyaretçileri etkileyen tarihi ve kültürel miraslardır.
Kaşgar Mutfağı: Lezzetlerin Başkenti
Kaşgar, Uygur mutfağının en önemli merkezlerinden biridir ve çeşitli özellikleriyle dikkat çeker. Bu mutfağın temel özelliği, Uygur Türklerinin Orta Asya ve Orta Doğu mutfaklarından etkilenerek kendine özgü bir lezzetler yelpazesi oluşturmasıdır.
Kaşgar mutfağı, et ağırlıklı bir mutfak olup, tandırda pişirilen et yemekleri, lagman çorbası, samsa (etli börek), polo (pirinç), mantı, pilav ve çeşitli sebzelerle hazırlanan yemekler öne çıkar. Ayrıca, Kaşgar şehri, meşhur güzleme ve kaz kebabıyla da ünlüdür. Yerel pazarlarda satılan enstrümanlarıyla da ünlüdür.
Gezilecek Yerler, Görülmesi Gereken İnciler:
Kaşgar, tarihi ve kültürel mirasının yanı sıra doğal güzellikleriyle de dikkat çeken bir şehirdir. Ziyaretçiler, Kaşgar’da gezilecek birçok yeri keşfetme fırsatına sahiptir.
Bunlardan biri, Kaşgar Antik Şehri’dir. Bu alan, Kaşgar’ın eski şehir bölgesini kapsar ve tarihi bir dokuyu koruyarak ziyaretçilere geçmişi hissettirir. Diğer önemli bir nokta, İdi Kahraman Meydanı’dır. Bu meydan, Uygur Kültürü Festivali’ne ev sahipliği yapar ve geleneksel dans, müzik ve diğer etkinliklerin gerçekleştiği bir merkezdir.
Kaşgar’da ziyaret edilecek diğer yerler arasında Kaşgar Müzesi, Abaş Kazi Mescidi, Apak Hoja Türbesi ve İdi Kahraman Anıtı bulunmaktadır. Bu noktalar, şehrin tarihini ve kültürel önemini ziyaretçilere gösteren önemli yapılar olarak öne çıkar.
Işıldayan inci, ışıldayan şehir olarak anılan Kaşgar, tarihi ve kültürel zenginlikleri, lezzetli mutfağı ve görülmeye değer yerleriyle büyüleyici bir şehirdir. Tarihi eserleriyle dolu olan Kaşgar, ziyaretçilere benzersiz bir deneyim sunar ve Uygur Türk kültürünün izlerini taşıyan bu şehre herkesin bir kez gitmesi önerilir. Kaşgar’ı ziyaret edenler, tarihin büyüsü ile birleşen lezzetlerin tadını çıkarabilir ve unutulmaz anılara sahip olabilirler.
