Barista kime denir ?
İtalyanca kökenli bir sözcük olan barista alkolü ve alkolsüz içecek hizmeti veren lokan, restoran, kafe gibi yerlerde bu içeceklerin dağıtımından sorumlu olan personele barista denir.
Baristaların çoğu kahve dükkanlarında çalışmaktadır. Kahve dükkanlarında hem kahvenin yapımından hem de dağıtımından sorumlu olan kişidir. Ekspresso ve benzeri kahve benzeri ürünlerin üretimini yapan ve satan kişiye de barista denir.
Barista olmak için herhangi bir koşul bulunmamaktadır. Resmi bir eğitimi de bulunmamaktadır. Yetenek gerektiren bir meslektir. Barista sertifikası veren bir eğitim kurumundan sertifika alınarak bu mesleği profesyonel olarak yapabilirsiniz.
Baristaların birçoğu güler yüzlü insanlardır. Hem kahve hem de kahve çekirdekleri üzerine bilgi sahibidirler. İletişim becerileri yüksektir. Dikkatli insanlardır. Uzun süre ayakta çalışabilecek fiziki yeterliliğe sahiptirler. Ekip çalışmasına uygun insanlardır.
İtalya’da erkek baristalara baristi, kadın baristalara ise bariste denilmektedir. Gün geçtikçe bu meslek gurubuna katılanların saysında artış gözlemlenmektedir.
